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歪果仁眼里的英国十大美食(一)

发布者:苏丽娜   发布时间: 2015-03-02 09:23   浏览次数: 17113

  哈……来了英国的童鞋和还没来英国的童鞋们都不要以为英国只有土豆,土豆和土豆。在歪果仁眼里,英国也是有美食的。不知道大家有没有看过Hairy Bikers' Best of British,BBC的一部美食series。那可是真真正正的介绍了英国的traditional food呀!下面我就给大家简单的介绍一下,寻常老百姓家觉得美味无比的英国食物。
 
  1.炸鱼薯条
 
  第一项肯定就是Fish&Chips,毫无疑问。把炸鱼和薯条放在了第一的位置,是因为它一直是英国最流行的外卖食品。全英国有1.1万多家炸鱼薯条店,这道快餐每年能卖大约2.55亿份……(不要再说下去了…….打广告么!!!!!)这一传统的美食是将鳕鱼或者是黑线鳕两面裹粉后煎炸,再配上比薯条更胖乎乎的英式薯条。进餐时,再配以盐醋番茄酱或者蛋黄酱沙司以及豌豆糊。其实我是有尝过的,还去了Whitby吃了可能是整个英国最好吃的Fish&Chips。(哈哈哈哈哈……露珠别闹,那也是炸鱼和薯条!!!!!有什么区别?????)

 
  2.奶!油!茶!
 
  奶油茶是源于德文郡和康沃尔郡的传统食品。不过现在在英国的每个地方都可以吃的到了!奶油茶一般是由红茶,司康,草莓酱以及凝固的奶油组成。如果在不同的地方品尝奶油茶,还是可以发现细节的不同。比如,在德文郡,人们习惯先将草莓酱抹在司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般是先抹奶油。(露珠,你确定没在闹么?先抹哪个不是一样的,爱怎么抹就怎么抹,就是应该任性啊!)

 
  3.哈吉斯
 
  这真的是苏格兰的国菜了!露珠是真心承受不来。哈吉斯就是将羊杂(心肝肚),羊脂,洋葱,燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,装进羊的胃中扎紧,放到沸水中煮熟。第一次吃的时候一般都不是很适应,但是既然人家这么出名,感兴趣的童鞋们可以去尝一尝啊!(给大家找了一个稍微能有点食欲的图,真正的Haggis比这个恐怖多了!)

 
  4.威尔士兔子
 
  威尔士兔子只是菜名,不是真的是兔子。虽然这道菜的起源已经无法查明,但是从18世纪开始,英国人就流行这么吃了。现在威尔士兔子已经成了威尔士的代名词,就好比一提到哈吉斯就想到苏格兰一样。它的做法当然也如哈吉斯一样"别致",是将奶酪,咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在进入苏格兰和英格兰以后,有了各种不同的改良,有时候也会加入wasabi,辣椒粉或者伍斯特郡酱汁等。

 
  5.烤肉大餐
 
  也俗称星期日烤肉,是英国家庭的传统大餐,一般只在星期日供应。如果恰逢圣诞节,就会更加的隆重。一顿烤肉大餐一般包括烤肉(羊羔肉,牛肉,鸡肉或者猪肉),烤土豆(怎么会少了土豆君)和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。

 
  最后五项英国"顶级""美食",Hold on,且听露珠下回分解。
 

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